Tag Archives: Jasa Skripsi Kimia – 082323523448

Senyawa Polifenol pada Tanaman

Istilah senyawa fenol meliputi aneka ragam senyawa yang berasal dari tumbuhan, yang mempunyai ciri sama yaitu cincin aromatik yang mengandung satu atau dua penyulih hidroksil. Senyawa fenol cenderung mudah larut dalam air karena umumnya berikatan dengan gula sebagai glikosida dan biasanya terdapat dalam vakuola sel (Harborne, 1987). Fenolat memiliki berbagai aktivitas, misalnya antibakteri, antijamur, antioksidan,… Read More »